یک ساندویچ روباز پنیری و البته سریع. تهیه این ساندویچ کمتر از یک ساعت وقت می‌گیرد و یک گزینه خوب برای آخر هفته‌های شلوغ است.

             

۱- سخاوتمندانه دو طرف مرغ‌ها را نمک‌پاشی کنید.

۲- در یک قابلمه، روی حرارت متوسط روغن زیتون را گرم کنید. ۳ حبه سیر را به آن اضافه کرده و تفت بدهید تا طلایی شود، حدود پنج دقیقه. سپس گوجه‌ها را اضافه کرده و حدود پنج دقیقه بپزید. سپس به سس، نمک، فلفل، فلفل قرمز و ارگانو را بیافزایید. بگذارید ۱۰ دقیقه بجوشد.

۳- در این فاصله، روغن هسته انگور را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط بالا گرم کنید. سینه‌ها را به آرامی خشک‌ کنید. وقتی روغن داغ شد، سینه‌های مرغ را اضافه کنید، و هر دو طرف را خوب سزخ کنید.

۴-  مرغ‌ها را به سس گوجه اضافه کنید و ۲ تا ۳ دقیقه بجوشانید تا مزه‌دار شوند.

۵- در این فاصله، فر را گرم کنید. هر نیمه از نان‌ها را به کره آغشته کنید و از طرف بریده شده روی سینی فر قرار دهید و حرارت دهید تا طلایی و ترد شوند، در حدود ۳ دقیقه. به آرامی سیر باقیمانده را روی آن بمالید.

۶- نیمی از موزارلا را روی نان‌ها پخش کنید. مرغ را روی نان گذاشته و مقداری سس روی آن بریزید. سپس باقیمانده پنیر را بریزید. سینی را در فر بگذارید تا پنیر آب شود و حباب بزند، حدود ۳ دقیقه.